カリオフェレン（βｰカリオフェレン）は植物由来の化合物で、黒こしょう、クローブ、ホップ、ローズマリーや南米ブラジルのジャングル地帯に自生するマメ科の大樹であるコパイバの樹液、そして大麻草などに多く含まれているカンナビノイドの１つです。

カリオフェレンは、その化学構造からテルペンに属します。

テルペンは、エッセンシャルオイルに多く含まれるように芳香を持つものが多く、香水などにも用いられています。

自然界からこれまでに単離されたテルペン化合物は約４万種類に上ります。

テルペン化合物は、様々な生理活性を示すものが多く、医薬品、化粧品、健康食品をはじめとして様々な分野で活用されています。